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        【健康驛站】五谷雜糧有哪些營養價值呢?
        來源: | 作者:易德禾谷企劃 | 發布時間: 2018-12-03 | 2090 次瀏覽 | 分享到:

        有人說,雜糧是五六十年代的人才吃的東西,現在誰還吃這玩意兒?其實你錯了,雜糧才是真正的香餑餑!

        從小米、高粱到燕麥,20種五谷雜糧的營養價值和做法,值得去探究!通常五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物。五谷雜糧的種類很多,因種類的不同,在結構和成分上也有不同,因此營養價值也不同。愛尚五谷認為:五谷雜糧是每日飲食的基礎,也是預防疾病產生的根本。

        讓您更漂亮

        五谷雜糧中富含的維生素A,可保持皮膚和粘膜的健康;維生素B2,能夠預防青春痘;維生素E則能預防衰老、皮膚干燥。其他的成分,如脂肪油、揮發油、亞麻油酸,可滋潤皮膚,使其光滑細致;氨基酸、胱氨酸等能讓秀發烏黑亮麗;而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝、使頭發容易生成,預防掉發和禿頭等。

        讓您更健康

        五谷雜糧是人類的主食,不僅能提供您一整天的活力,而且其中所蘊含的在豐富營養則有預防改善疾病的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內的膽固醇,減低心血管方面的疾??;許多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,并降低吃飯的血糖上升速度,使胰島素產生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

        讓您更苗條

        有些五谷雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量,是脂肪代謝的重要成分;維生素B群則可能幫助熱量燃燒。而五谷雜糧皆富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動及消化液分泌,可加強體內廢物排出,有益于瘦身;鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養都是您瘦身的秘密武器喔!

        幫您清除體內毒素

        鎂和鐵可加強身體能量,且加速體內廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化,還可吸附水分子,推曀食物殘渣或毒素在腸道內運行,達到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環,加速排毒作用。

        預防癌癥的侵襲

        豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可預防腫瘤病變;維生素A有助于人體內細胞分裂,預防癌細胞形成,并可幫助免疫系統反應,制造抗生素;豐富的膳食纖維,可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率,有利于防止便秘和結腸癌的產生。

        溫馨提示:煮粥前先浸泡,充分吸收水分。各位親記得一定要浸泡,心急吃不了黑米粥哦~

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